Советское прошлое продолжает жить в привычках – от сушки пакетов до обязательного супа на обед. CityDog.io собрал истории беларусов, которые переняли их от родителей и до сих пор делают «на автомате», даже спустя десятилетия.
Оксана (45): «Сушу пакеты из-под молока, чтобы потом складывать в них что-нибудь»
– В детстве мы с родителями жили довольно небогато: одежду шили сами, в еде особенно не шиковали. На многом старались сэкономить.
Мама постоянно собирала, казалось бы, ненужные вещи – приговаривала: «Авось пригодится». Она старалась не выбрасывать ничего, что теоретически можно было бы как-то использовать в быту. И, надо сказать, удивительным образом применение действительно находилось. Например, изъеденные молью кофты мы пускали на половые тряпки, а из осколков разбитой посуды делали поделки вроде мозаики.
Пустые коробки из-под молока тоже не выбрасывали – срезали верхнюю часть, и мама использовала их как горшочки для рассады. Позже, когда появились пластиковые пакеты для молока, мы стали покупать их. После того как молоко выпивали, пакеты мыли, сушили – и использовали для хранения всякой мелочи. Папа, например, хранил в них гвозди.
Сейчас я тоже иногда так делаю: складываю в такие пакеты еду, которую хочу заморозить. Понимаю, что это, может быть, пережиток прошлого, но каждый раз, доставая такой пакетик из морозилки, чувствую, будто вернулась в детство.
Татьяна (47): «Запасаться сахаром, носками, сигаретами и колготками впрок – вдруг пропадет»
– Моя семья жила довольно хорошо. Мама работала в торговле и занимала неплохие должности: сначала заведовала валютным магазином, потом стала начальницей отдела на базе хозтоваров. Папа был начальником в милиции.
У нас дома всего было вдоволь. Глазированные сырки, которые нам с сестрой привозили «по блату», мы или раздавали соседям и подругам, или спускали в унитаз – ну не любили мы их. Привезут ящик и заставляют есть, ненавидела их.
Бутерброды с колбасой и копченым мясом я часто скармливала подругам. Папины сигареты курил весь двор. Никто особо не ограничивал нас в еде или вещах, по крайней мере пока отца не уволили после смены власти, – тогда многое изменилось.
Кофе, насколько помню, в холодильнике мы не хранили. Хотя мама с папой могли «достать» практически всё, кое-что все же закупали впрок: носки, колготки, сигареты, сахар. На всякий случай – вдруг пропадет.
Николай (46): «Не экономить на воде, отоплении и газе»
– Осталась привычка не экономить воду, отопление и газ. В СССР, если в доме были горячая вода, отопление и газ (а ведь далеко не у всех тогда были такие удобства), все это стоило дешево. Поэтому никто особенно не задумывался об экономии – можно было и кран протекающий не спешить чинить.
Когда я в 90-х попал в студенческую общагу во Франции, то был в легком культурном шоке от душа с автоматическим выключением воды. Такое просто не укладывалось в голове после советского детства.
Сергей (49): «Остались пищевые привычки: например, обязательно есть на обед суп с хлебом»
– Недавно слушал лекцию о том, как Советский Союз повлиял на то, как и что мы едим. И с удивлением осознал, что у меня до сих пор остались некоторые привычки из того времени.
Например, мне обязательно нужно съесть суп с хлебом на обед. Если этого не происходит, не чувствую насыщения. Эта привычка уходит корнями в детство, когда ассортимент продуктов был весьма ограничен. Люди старались выкручиваться как могли и из базового набора – кусочек мяса, картошка, хлеб и вода – умудрялись готовить сразу несколько блюд. В таких условиях суп с хлебом был необходим – хлеб помогал насытиться и добавлял калорий.
Иногда я до сих пор ем макароны с хлебом. Мне так вкусно. Хотя причина та же – привычка, сформированная временем.
А в качестве десерта я привык есть печенье с маслом – и обязательно запить чаем или компотом. Жена у меня каждую неделю варит свежий компот, и это уже наша общая традиция, к которой мы оба привыкли.
Наверное, все это не самое полезное. Но мне уже почти 50 лет, и менять такие вещи непросто.
Сергей (31): «Садиться на дорожку перед поездкой»
– Еще в раннем детстве, когда родители выезжали из дома на расстояние более 50 км, всегда садились вместе и говорили: «Присядем на дорожку» и «В добрый путь».
Сейчас с семьей мы тоже так говорим, когда планируем путь больше 500 км. До 500 км – уже обыденное расстояние. Получается, такие поездки происходят примерно раз-два в три месяца.
Анна (40): «Мыть стеклянные и пластиковые баночки»
– Иногда на автомате мою стеклянные и пластиковые баночки. В моем советском детстве бабушка складывала нам ссобойки в них, а баночки из-под сметаны использовала для рассады. Иногда сильно ностальгирую и скучаю по бабушке, когда вспоминаю это.
Светлана (41): «Бережное отношение к одежде»
– Вводные данные такие: девяностые годы, колхоз где-то в Могилевской области. В семье – трое детей. Мама – повар, папа – тракторист. Жили небогато. Несмотря на всё, мама всегда старалась одевать нас чисто и опрятно. Приучала бережно относиться к вещам – потому что денег на новые просто не было.
Помню, в 1994 году меня с одноклассницей отправили в Германию – на оздоровление детей из Чернобыльской зоны. Конечно, вернулись мы оттуда полностью переодетые в «не наше, не скучное». Но сразу пришло напоминание: «Носи аккуратно, не пачкай, не рви».
Ирина: «Пить чай с печеньем по вечерам»
– С детства помню, как в нашей семье была замечательная традиция – вечером собираться всем вместе за столом, пить чай с печеньками и обсуждать события дня. Эта привычка так прочно укоренилась во мне, что и во взрослом возрасте я не могу себе отказать в этом вечернем ритуале, несмотря на все рекомендации нутрициологов и ПП-запреты.
Спасибо хорошим генам – только благодаря им я до сих пор не превратилась в бегемотика.
Виктор (41): «Делать из балкона склад»
– В квартире, где мы жили с родителями, места для нас троих было достаточно, но всегда возникала проблема с хранением крупных вещей. Поэтому велосипеды и всякие сезонные принадлежности мы складывали на балкон. Туда же выносили десятки банок с закатками, инструменты, пылесос, швабры – в общем, балкон постепенно превращался в склад. У многих моих друзей в семьях было то же самое.
На балкон выносили и салаты с блюдами, приготовленными к праздникам, – просто потому, что в холодильник они не помещались. Всё становилось в разы хуже перед Новым годом. Тогда мы специально открывали окна, чтобы стало холоднее, – так всё оставалось свежим. А если нужно было что-то оттуда принести, приходилось накидывать куртку и обуваться – балкон быстро промерзал, и без этого легко было простудиться.
Помню, когда впервые попал в Европу и зашел в гости к знакомому, он повел меня покурить на лоджию. Я был в шоке: вместо гор хлама – аккуратный столик и два стула. Даже не думал, что так можно использовать это пространство.
Сейчас я уже давно живу отдельно, в своей квартире, и у меня тоже есть балкон. Стараюсь не захламлять его, но иногда все же рука тянется занести туда ненужную вещь или большую коробку. Привычка, видимо, осталась.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: Unsplash.com.
