Тренды TikTok добрались и до еды. CityDog.io собрал самые обсуждаемые и простые в приготовлении блюда, которые сможет повторить каждый.
Финики с маслом
Ингредиенты:
- финики,
- кусочек сливочного масла,
- крупная соль (по желанию).
Приготовление:
1. Разрезать финик на две части. По желанию перед этим финик можно слегка заморозить в морозильнике.
2. Положить в серединку финика кусочек сливочного масла.
3. По желанию можно добавить крупную соль.
Паста с помидорами и сыром фета
Ингредиенты:
- 300 г пасты,
- 500 г томатов черри,
- 200 г сыра фета,
- 30 мл оливкового масла,
- несколько листиков свежего базилика,
- прованские травы, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C.
2. Выложить в форму помидоры черри, неочищенные зубчики чеснока и брусок сыра фета. Посыпать всё солью, молотым перцем и прованскими травами. Щедро полить оливковым маслом. По желанию можно добавить несколько листиков свежего базилика.
3. Отправить форму в духовку на 30 минут.
4. Отварить пасту до состояния аль денте, затем откинуть на дуршлаг.
5. Когда всё запеклось, достать ее из духовки и разомнуть вилкой все ингредиенты до получения однородного соуса.
6. Переложить пасту в форму, хорошо перемешать с соусом.
7. Разложить готовое блюдо по тарелкам.
Паста с водкой от Джиджи Хадид
Ингредиенты:
- 230 г пасты (спагетти, пенне или фарфалле),
- 60 мл оливкового масла, репчатый лук,
- 1 зубчик чеснока,
- 60 мл томатной пасты,
- 1 столовая ложка водки,
- 125 мл густых сливок,
- 20 г сливочного масла,
- 45 г тертого сыра пармезан,
- хлопья красного перца по вкусу,
- соль и черный перец по вкусу,
- несколько листьев свежего базилика.
Приготовление:
1. Отварить пасту в большой кастрюле с подсоленной водой до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Слить воду, оставив около 60 мл для соуса.
2. В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне.
3. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривать, помешивая, около 10 минут до мягкости и золотистого цвета.
4. Добавить томатную пасту и тушить еще 10 минут, периодически помешивая, пока она не потемнеет и не начнет карамелизироваться.
5. Влить водку, тушить 5–7 минут, пока алкоголь не выпарится.
6. Добавить сливки и хлопья красного перца по желанию. Перемешать до однородности. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Постепенно добавить воду от пасты, регулируя консистенцию соуса: он должен получиться густым, но не слишком.
8. Переложить пасту в сковороду с соусом и тщательно перемешать, чтобы она равномерно покрылась соусом.
9. Снять сковороду с огня. Добавить сливочное масло, натертый пармезан и нарезанный базилик. Перемешать до растворения сыра и масла.
10. Разложить пасту по тарелкам, при желании посыпать дополнительным пармезаном. Подавать горячей или теплой.
Соленая овсянка с помидорами и луком
Ингредиенты:
- 160 г овсяных хлопьев,
- 270 г помидоров,
- 120 г репчатого лука,
- 2 ст. л. растительного масла,
- соль и черный перец по вкусу.
Приготовление:
1. Очистить лук и нарезать кубиками размером чуть меньше сантиметра.
2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до легкой золотистости и приятного аромата. Лук должен остаться сочным.
3. Нарезать помидоры крупным кубиком, немного больше сантиметра.
4. Добавить помидоры к луку в сковороду и обжаривать 3-4 минуты, пока они не размягчатся.
5. Посолить, поперчить по вкусу.
6. Всыпать овсяные хлопья и залить водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Варить до полной готовности овсянки.
7. Добавить натертый или нарезанный сыр, перемешать до расплавления.
8. Разложить блюдо по тарелкам. По желанию добавить вареные яйца и посыпать свежемолотым перцем.
Американский салат из капусты
Ингредиенты:
- 0,5 кочана белокочанной капусты,
- 0,5 кочана краснокочанной капусты,
- 1 морковь,
- 1 банка консервированной кукурузы.
- 80 г майонеза,
- 80 г сметаны 25%,
- 2 ст. л. яблочного уксуса,
- 1 ст. л. сахара,
- 1 ст. л. горчицы,
- 1 ч. л. соли,
- черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. Приготовить заправку: смешать майонез, сметану, яблочный уксус, сахар, горчицу, соль и черный молотый перец. Убрать соус в холодильник настаиваться.
2. Мелко нашинковать белокочанную и краснокочанную капусту.
3. Натереть морковь на крупной терке.
4. Открыть банку кукурузы и слить жидкость.
5. Смешать все подготовленные ингредиенты в большой миске.
6. Заправить салат охлажденным соусом и хорошо перемешать.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: Unsplash.com. Видео: TikTok.com.
