Дешевле сделать самому: 5 лимонадов от жары

Что может быть лучше прохладных ярких и сладких лимонадов в жаркие выходные.

За рецептами прохладительных напитков мы оправились рано утром, чтобы успеть к открытию Сafe White. Супруги Сергей и Алена рассказали, что открылись в марте, но уже успели поучаствовать в фестивале Vulitsa.Ezha и разработать несколько лимонадов.

Слева направо: Алена, бариста Наталья и Сергей.

– В лимонадах лучше использовать натуральные ингредиенты: фрукты, сиропы или пюре, – рассказывает Сергей. – Те, что используем мы, отлично подходят, так как они натуральные: срок хранения пюре – 1 месяц после открытия, а сиропа – 3 месяца. И, конечно, берите побольше фруктов.

КОКТЕЙЛЬ «ВЛАСТЕЛИН ГРЕНАДИН»

Ингредиенты

Лимон (1/5 шт.) – 20 коп.

Грейпфрут (1/6 шт.) – 50 коп.

Сироп «Гренадин» (15 мл) – 3 руб.

Пюре «Красные ягоды» (20 мл) – 3,5 руб.

Bonaqua (150 мл) – 10 коп.

Лед

Процесс приготовления

У нас был стеклянный стакан, поэтому мы охладили его льдом. Наливаем немного газированной воды, добавляем лимон и грейпфрут. При помощи мадлера давим фрукты, чтобы они пустили сок.

Засыпаем стакан доверху льдом, добавляем сироп и пюре. Затем доливаем газированную воду. Аккуратно размешиваем и украшаем пропаренной мятой. Для этого можно подержать листочки мяты над паром, пока у вас кипит чайник.

КОКТЕЙЛЬ «БЕЗУМНЫЙ МАНДАРИН»

Ингредиеты

Апельсин (1/4 шт.) – 15 коп.

Лимон (1/5 шт.) – 20 коп.

Сироп «Мандарин» (15 мл) – 3 руб.

Пюре «Маракуйя» (20 мл) – 3,5 руб.

Bonaqua (150 мл) – 10 коп.

Лед

Процесс приготовления

Делаем все то же самое: фрукты давим мадлером, засыпаем лед, добавляем сироп и пюре.

Сергей советует: если хотите лимонад послаще, добавьте больше сиропа – это натуральный заменитель сахара. И в этот раз, для того чтобы мята раскрыла свой аромат, слегка бьем ее о руку.

КОКТЕЙЛЬ FRESH COLA

Ингредиенты

Лайм (1/4 шт.) – 17 коп.

Мята (20 г) – 1 руб.

Coca-Cola (300 мл) – 30 коп.

Сироп «Земляника» (15 мл) – 3 руб.

Лед

Процесс приготовления

Лайм и мяту давим мадлером, засыпаем стакан доверху льдом и добавляем земляничный сироп.

Заливаем все колой. Но будьте аккуратны – пена может оказаться сильнее вас, поэтому, когда будете перемешивать ингредиенты, по возможности прикройте стакан крышечкой.

КОКТЕЙЛЬ «ОРАНЖЕВОЕ ЛЕТО»

Ингредиенты

Лайм (1/4 шт.) – 17 коп.

Мята (20 г) – 1 руб.

Mirinda (300 мл) – 25 коп.

Сироп «Персик» (15 мл) – 3 руб.

Лед

Процесс приготовления

Лайм и мяту давим мадлером, засыпаем стакан доверху льдом и добавляем персиковый сироп.

Заливаем «Миринду», перемешиваем и украшаем мятой с лаймом.

МОХИТО

Ингредиенты

Лайм (1/4 шт.) – 17 коп.

Мята (20 г) – 1 руб.

Sprite (300 мл) – 30 коп.

Лед

Процесс приготовления

Этот лимонад готовим без сиропа, но, если у вас найдется дома мятный, смело добавляйте. Мы же давим хороший пучок мяты и лайма в стакане, добавляем лед и «Спрайт». Перемешиваем – все готово.

Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

Фото: CityDog.by.